Copyright © ZERRİN
Design by Dzignine
15 Aralık 2013 Pazar

İçli köfte için postu okumak gerek

Evet...artık daha da yaygınlaştı değil mi içli köfte neden diye sorarsanız şehirin dört yanını saran çiğ köftecilerde içli köfte yapılıyor nedenlerinin başında geliyor gerçekten. Ama en güzel neden ise lezzeti peki sizde evinizde yapmak isterseniz bu post sizler için 






İç için malzemeler ; 
Kıyma 
ceviz
kimyon
karabiber
tuz 
Miktar konusunda tam birşey demek yanlış çunku kaç kişilik yapacağınızı ve adetini bilmemek ile alakalı fakat normal kofte yaparken kullandığınız ölçü ideal.
Bu iç malzemelerimizi kavuruyoruz ve bekletirken...
Dışı için ise malzemelerimiz;

Bulgur 
Un
Yumurta 

Bulgurun üstüne sıcak su dökerek kabartıyoruz daha sonra yumurta kırıyoruz karıştırıyoruz en sonunda da bir avuç kadar un ile sertleştirip içini oyalarak silindir yapıp iç malzemelerini koyuyoruz. Daha sonra kapatıp açık olan yerini tavada kızartıyoruz. 


Hepimize afiyet olsuun. 




Kocaman sevgiler. 

0 yorum:

Yorum Gönder

Hadi fikrini paylaş :)